Ideale con
Carni Rosse
Formaggi Stagionati
Aldrovandi - Bolgheri Superiore 2018 Ml. 750
Cantina Aldrovandi
47,90 €
Caratteristiche
Denominazione
Bolgheri Superiore DOC
Formato
Ml. 750
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
24+
Uvaggi
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Petit Verdot
Nel 2014 è stato acquistato questo piccolo podere di un ettaro e mezzo a Bolgheri, situato a est della Via Bolgherese. Vigna ad alberello caso rarissimo a Bolgheri, dove possiamo trovare anche olivi secolari. Il punto di forza sono state le potature corte, niente chimica nei vigneti, vendemmia manuale con selezioni dei migliori grappoli, macerazioni lunghe, affinamento in legni francesi per circa 30 mesi.
ABS18
3 Articoli
Scheda tecnica
- Denominazione
- Bolgheri Superiore DOC
- Biologico
- No
- Annata
- 2018
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 13,8%
- Corpo
- Robusto
- Maturazione
- Affinamento in legni francesi per circa 30 mesi.
- Passaggio in botte
- 24+
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
- Descrizione uvaggio
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Toscana
- Abbinamenti
- Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Vino Da Meditazione
- Ideale con
- Carni Rosse, Formaggi Stagionati
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Nel 2014 è stato acquistato questo piccolo podere di un ettaro e mezzo a Bolgheri, situato a est della Via Bolgherese. Vigna ad alberello caso rarissimo a Bolgheri, dove possiamo trovare anche olivi secolari. Il punto di forza sono state le potature corte, niente chimica nei vigneti, vendemmia manuale con selezioni dei migliori grappoli, macerazioni lunghe, affinamento in legni francesi per circa 30 mesi.