Terre Nere - Brunello di Montalcino 2019 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Brunello Di Montalcino DOCG

Biologico

Si

Annata

2019

Formato

Ml. 750

Gradazione

15%

Corpo

Robusto

Maturazione

36 mesi in botti di rovere da 20/25 hl. ed in barriques francesi di media tostatura da 2.25 hl, segue successivo affinamento in bottiglia che varia tra i 6 ai 8 mesi prima dell'immissione in commercio

Passaggio in botte

Oltre 24 mesi

Colore

Rosso rubino intenso che con l'invecchiamento tende al granato.

Profumo

è ampio, persistente con sentori di sottobosco, confetture rosse e di liquirizia, etereo dopo un lungo invecchiamento.

Aromi

Balsamico, Boisé, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato

Sapore

Ha un sapore secco, abbastanza tannico e morbido.

Temperatura

16°-18° C.

Uvaggi

Sangiovese

Descrizione uvaggio

100% Sangiovese

Contiene solfiti

Si

Zona

Toscana

Abbinamenti

Arrosti, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Selvaggina, Stufati

Ideale con

Carni Rosse, Formaggi Stagionati