Jankara - Cannonau Di Sardegna 2018 Ml. 750

Cantina Jankara

31,20 €

Quantità

Prodotti disponibili 2

Caratteristiche

Denominazione

Cannonau di Sardegna DOC

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

0 a 12 mesi

Uvaggi

Alicante Cannonau

Mamoiada si trova in Barbagia, nel cuore della Sardegna. L’elevata altitudine ed i rilievi della zona causano sbalzi termici notevoli tra notte e giorno consentendo all’uva del Cannonau una maturazione lenta e completa con un grande equilibrio tra gradazione alcoolica ed acidità.

I nostri vigneti sono situati sopra il paese di Mamoiada a circa 755 metri sul livello del mare. La superficie totale dei vigneti è di circa due ettari. Qui troviamo circa 7000 piante di Cannonau e 2000 piante miste tra Cabernet Sauvignon, Alicante, Syrah, Sangiovese e Carignano. Con queste uve produciamo due vini: un Cannonau di Sardegna DOC (Cannonau 98% e 2% Alicante) ed un IGT Isola dei Nuraghi composto da Cannonau, Cabernet Sauvignon, Alicante, Syrah, Sangiovese e Carignano.

Riferimento: JCDS18

In magazzino: 2 Articoli

Scheda tecnica

Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC
Biologico: No
Annata: 2018
Formato: Ml. 750
Gradazione: 14,5%
Corpo: Di corpo
Maturazione: Fermentazione in acciaio, invecchiamento in Rovere Francese per 12 mesi
Passaggio in botte: 0 a 12 mesi
Colore: Rosso rubino dai riflessi violacei
Profumo: Al naso macchia mediterranea, frutti rossi, spezie orientali, mirto e pepe rosa, , ,
Aromi: Balsamico, Erbaceo, Fruttato, Minerale, Speziato
Sapore: Al palato avvolgente e rotondo, con tannini fini e levigati, ,
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Alicante, Cannonau
Descrizione uvaggio: 98% Cannonau e 2% Alicante
Contiene solfiti: Si
Zona: Sardegna
Abbinamenti: Carne Alla Brace, Formaggi Erborinati, Formaggi Stagionati, Selvaggina
Ideale con: Carni Rosse, Formaggi Erborinati, Formaggi Stagionati