Francesco Cadinu - Cannonau "Ghirada Elisi" 2024 Ml. 750

Cantina Francesco Cadinu

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Caratteristiche

Denominazione

Cannonau di Sardegna DOC

Uvaggi

Cannonau

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

Da 12 a 18 mesi

Il cannonau Ghirarda Elisei viene ottenuto dalle sole uve della nostra vigna (GHIRADA) più vecchia di oltre 120 anni) situata in zona “Fittiloghe”(ossia luogo di viti). Vista l’età, le caratteristiche del vigneto non permettono l’utilizzo di mezzi meccanici e come da vecchia tradizione per l’aratura viene utilizzato un giogo di buoi

Riferimento: FCCGE24

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Scheda tecnica

Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC
Zona: Sardegna
Biologico: Si
Annata: 2024
Descrizione uvaggio: 100% Cannonau
Uvaggi: Cannonau
Formato: Ml. 750
Gradazione: 15,5%
Contiene solfiti: Si
Corpo: Di corpo
Maturazione: 15 mesi in botti di rovere francese
Passaggio in botte: Da 12 a 18 mesi
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Al naso pieno, articolato, note di frutti di bosco incontrano dolci spezie
Aromi: Balsamico, Erbaceo, Fruttato, Minerale, Speziato
Sapore: Al palato deciso, pieno, avvolgente, caldo e bilanciato
Temperatura: 16°-18° C.
Abbinamenti: Carne Alla Brace, Formaggi Erborinati, Formaggi Stagionati, Selvaggina
Ideale con: Carni Rosse, Formaggi Erborinati, Formaggi Stagionati