Innovatori della Vernaccia di San Gimignano dal 1989: Siamo guidati, con grande determinazione e senza compromessi, essenzialmente da due principi inseparabili: identità – che significa necessariamente tipicità – e qualità. La nostra missione è creare vini di terroir ma anche da grande invecchiamento. Sono passati ormai più di 40 anni da quando, nel 1979, Giovanni Panizzi acquistò il podere “Santa Margherita” appena fuori le antiche mura di “San Gimignano”.

C’era anche un vigneto di pochi ettari, con cui Giovanni, quasi per gioco, iniziò a produrre vino, con passione e un proprio stile. Divenendo artefice della mia vita raccontava Giovanni emigrai in queste terre senesi con la voglia, soprattutto, di scoprire quale fosse la mia parte migliore che certamente sarebbe venuta fuori stando a contatto con un ambiente rurale come questo, intriso del profumo della campagna e dell’odore del vino e da quello delle viole che nascono a marzo ai piedi dei cipressi, convincendomi che a 50 anni avevo ancora da inventarmi una nuova vita.