Premi e riconoscimenti
Ideale con
Carni Rosse
Castello Di Ama - Chianti Classico Gran Selezione La Casuccia 2013 Ml. 750
Cantina Castello Di Ama
187,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Uvaggi
Merlot
Sangiovese
Formato
Ml. 750
Corpo
Robusto
Castello di Ama prende il nome da un piccolo borgo posto sulle colline a quasi 500 metri sul livello del mare.
L'azienda si estende per una superficie a vigneto di circa 89 ettari, suddivisi in cinque splendide conche che la toponomastica del luogo chiama da sempre con i tradizionali nomi di: Bellavista, San Lorenzo, Casuccia, Bertinga e Montebuoni.
Sono vigneti situati tutti intorno all’abitato di Ama, in un raggio di circa 3 chilometri, e sono posti ad una altitudine compresa tra i 328 metri s.l.m. della Bertinga fino ai 525 metri s.l.m. di San Lorenzo (Al Poggio).
715/4
1 Articolo
Scheda tecnica
- Denominazione
- Chianti Classico Gran Selezione DOCG
- Zona
- Toscana
- Biologico
- No
- Annata
- 2013
- Descrizione uvaggio
- Sangiovese e Merlot
- Uvaggi
- Merlot, Sangiovese
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 13%
- Contiene solfiti
- Si
- Corpo
- Robusto
- Maturazione
- Dopo la svinatura, la maggior parte del vino ha svolto la fermentazione malolattica in barriques. Dopo l'assemblaggio, il vino è passato interamente in barriques di Allier per il 40% nuove e il resto usate di un anno,
- Colore
- Colore rosso rubino carico, intenso con ottima luminosità.
- Profumo
- Complesso e profondo all'olfatto, con sentori fruttati di ciliegie selvatiche, note di tabacco, liquirizia e menta,
- Aromi
- Balsamico, Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
- Sapore
- Superba ricchezza ed eleganza al palato, dotato di grande profondità ed ottimo equilibrio. Tannino in perfetta armonia.,
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Abbinamenti
- Arrosti, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Selvaggina, Stufati
- Ideale con
- Carni Rosse
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Castello di Ama prende il nome da un piccolo borgo posto sulle colline a quasi 500 metri sul livello del mare.
L'azienda si estende per una superficie a vigneto di circa 89 ettari, suddivisi in cinque splendide conche che la toponomastica del luogo chiama da sempre con i tradizionali nomi di: Bellavista, San Lorenzo, Casuccia, Bertinga e Montebuoni.
Sono vigneti situati tutti intorno all’abitato di Ama, in un raggio di circa 3 chilometri, e sono posti ad una altitudine compresa tra i 328 metri s.l.m. della Bertinga fino ai 525 metri s.l.m. di San Lorenzo (Al Poggio).