Castello Di Ama - Chianti Classico Gran Selezione La Casuccia 2013 Ml. 750

Cantina Castello Di Ama

187,00 €

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Caratteristiche

Denominazione

Chianti Classico Gran Selezione DOCG

Formato

Ml. 750

Corpo

Robusto

Uvaggi

Merlot Sangiovese

Castello di Ama prende il nome da un piccolo borgo posto sulle colline a quasi 500 metri sul livello del mare.
L'azienda si estende per una superficie a vigneto di circa 89 ettari, suddivisi in cinque splendide conche che la toponomastica del luogo chiama da sempre con i tradizionali nomi di: Bellavista, San Lorenzo, Casuccia, Bertinga e Montebuoni.
Sono vigneti situati tutti intorno all’abitato di Ama, in un raggio di circa 3 chilometri, e sono posti ad una altitudine compresa tra i 328 metri s.l.m. della Bertinga fino ai 525 metri s.l.m. di San Lorenzo (Al Poggio).

Cantina: Castello Di Ama

Riferimento: 715/4

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Scheda tecnica

Denominazione: Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Biologico: No
Annata: 2013
Formato: Ml. 750
Gradazione: 13%
Corpo: Robusto
Maturazione: Dopo la svinatura, la maggior parte del vino ha svolto la fermentazione malolattica in barriques. Dopo l'assemblaggio, il vino è passato interamente in barriques di Allier per il 40% nuove e il resto usate di un anno,
Colore: Colore rosso rubino carico, intenso con ottima luminosità.
Profumo: Complesso e profondo all'olfatto, con sentori fruttati di ciliegie selvatiche, note di tabacco, liquirizia e menta,
Aromi: Balsamico, Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore: Superba ricchezza ed eleganza al palato, dotato di grande profondità ed ottimo equilibrio. Tannino in perfetta armonia.,
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Merlot, Sangiovese
Descrizione uvaggio: Sangiovese e Merlot
Contiene solfiti: Si
Zona: Toscana
Abbinamenti: Arrosti, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Selvaggina, Stufati
Ideale con: Carni Rosse