Isole e Olena - Chianti Classico Gran Selezione 2013 Ml. 750

Cantina Isole E Olena

222,00 €

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Prodotti disponibili 1

Caratteristiche

Denominazione

Chianti Classico Gran Selezione DOCG

Formato

Ml. 750

Corpo

Robusto

Passaggio in botte

24+

Uvaggi

Cabernet Franc Sangiovese Syrah

This estate, run by Paolo de Marchi, is yet another that has seen a dramatic rise in quality over the last few decades. Paolo's family, originally from Piedmont, purchased the estate in the 1960s. His attention to detail in both the vineyard and the winery was the driving force that turned quality around. Experience working a vintage or two in California helped, but no doubt the input received from oenological consultant Donato Lanati has also been of significance.

Cantina: Isole E Olena

Riferimento: 5979/1

In magazzino: 1 Articolo

Scheda tecnica

Denominazione: Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Biologico: No
Annata: 2013
Formato: Ml. 750
Gradazione: 14,5%
Corpo: Robusto
Maturazione: Due anni in barriques, massimo 30% legno nuovo, ed almeno un anno in botte.,
Passaggio in botte: 24+
Colore: Colore rubino cupo quasi impenetrabile.
Profumo: Al naso deciso profumo di lampone e ciliegia, seguite da note di prugna, erbe saporite, tabacco, sentori di sottobosco e menta.,
Aromi: Balsamico, Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore: In bocca è setosa incontrastata da un acidità vivace, con un conseguente ritorno di ciliegia secca, spezie esotiche, tabacco e un pizzico di agrumi. Il finale è lungo, ma strutturato con tannini polverosi, e di nuovo mostrando frutti rossi secchi,
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Cabernet Franc, Sangiovese, Syrah
Descrizione uvaggio: 80% Sangiovese, 12% Cabernet Franc, 8% Syrah
Contiene solfiti: Si
Zona: Toscana
Abbinamenti: Arrosti, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Piatti Con Tartufi, Selvaggina, Stufati
Ideale con: Carni Rosse, Formaggi Stagionati