Montenisa - Franciacorta Brut Ml. 750

Cantina Montenisa

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Quantità

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Caratteristiche

Denominazione

Franciacorta DOCG

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Uvaggi

Chardonnay

Montenisa deve la sua eccezionalità nella produzione di vini al suolo ricco di minerali, fertile, ben drenato grazie ai ciottoli prodotti da glaciazioni millenarie, al clima ventilato e temperato, e, non per ultimo, anche al paesaggio, vario, dolce e straordinariamente bello.
Nel 1967 i suoi vini, fra i primi in Italia, ottengono la Denominazione d'Origine Controllata. Una zonazione viti-vinicola più attenta porterà poi al riconoscimento della Denominazione di Origine Controllata e Garantita: la DOC Terre di Franciacorta andrà ai Bianchi e ai Rossi; al vino rifermentato in bottiglia è invece riservata la DOCG Franciacorta.
Nasce così nel 1995 il primo e unico Brut italiano DOCG con obbligatorietà della rifermentazione naturale in bottiglia.
Il Saten si presenta di colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati, una spuma crema con perlage fine e persistente. Al naso il profumo è intenso e particolare, con note floreali e di pesca bianca, che donano ampiezza ed equilibrio. Al palato si presenta pieno e complesso, equilibrato con la sua vivacità e freschezza.

Cantina: Montenisa

Riferimento: MFBRUT

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Scheda tecnica

Denominazione: Franciacorta DOCG
Biologico: No
Formato: Ml. 750
Gradazione: 12,5%
Corpo: Di corpo
Maturazione: Affinamento sui lieviti: 18 mesi
Colore: Paglierino, spuma persistente e perlage fine
Profumo: Elegante e delicato con note floreali e di frutta gialla tipiche del vitigno
Aromi: Floreale, Fruttato
Sapore: Scorrevole e pieno in bocca, con piacevole equilibrio sensoriale complessivo
Temperatura: 4°- 6° C.
Uvaggi: Chardonnay
Descrizione uvaggio: Chardonnay
Contiene solfiti: Si
Zona: Lombardia
Abbinamenti: Antipasti, Primi Piatti, Primi Piatti Con Sugo, Agnolotti, Arrosti, Formaggi Stagionati, Pasta All' Uovo, Ravioli, Risotto Ai Funghi, Risotto Con Ragù Di Carne, Salumi, Selvaggina
Ideale con: Antipasti di terra, Primi Di Verdura, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati