La Valle - Franciacorta Saten Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Franciacorta DOCG

Biologico

No

Formato

Ml. 750

Gradazione

12,5%

Corpo

Di corpo

Maturazione

Maturazione minima sui lieviti 30 mesi

Passaggio in botte

Da 12 a 18 mesi

Colore

Giallo paglierino tenue con leggeri riflessi verdognoli

Perlage

Buona spuma e discreto perlage

Profumo

Sviluppa una intensità di aromi ricchi di fiori bianchi e complessi di frutta matura ed agrumi

Aromi

Crosta Di Pane, Floreale, Fruttato

Sapore

Al palatp buona struttura ed equilibrio; presenta buona sapidità, mineralità ed una gradevole persistenza.

Temperatura

6°-8° C.

Uvaggi

Chardonnay, Pinot Bianco

Descrizione uvaggio

75% Chardonnay 25% Pinot Bianco

Contiene solfiti

Si

Zona

Lombardia

Abbinamenti

Antipasti Freddi Di Pesce, Carni Bianche, Frittura Di Pesce, Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Zuppa Di Pesce In Bianco

Ideale con

Antipasti di pesce, Primi di mare, Carni Bianche, Pesce