La Valle - Franciacorta Dosage Zero "Zerum" 2004 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Franciacorta DOCG

Biologico

No

Annata

2004

Formato

Ml. 750

Gradazione

12,5%

Corpo

Di corpo

Maturazione

90 mesi sui lieviti

Colore

Dorato e cristallino.

Perlage

Fine e persistente, con una spuma cremosa

Profumo

Esprime carattere raffinato con aromi ricchi e complessi di frutta, agrumi e spezie delicate

Aromi

Crosta Di Pane, Fruttato, Speziato

Sapore

Secco con struttura e finezza, con marcata sapidità e freschezza

Temperatura

4°- 6° C.

Uvaggi

Chardonnay

Descrizione uvaggio

100% Chardonnay

Contiene solfiti

Si

Zona

Lombardia

Abbinamenti

Antipasti Freddi Di Pesce, Carni Bianche, Frittura Di Pesce, Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Zuppa Di Pesce In Bianco

Ideale con

Antipasti di pesce, Primi di mare, Carni Bianche, Pesce