Ideale con
Antipasti di pesce
Primi di mare
Pesce
Carni Bianche
Zucchetti Paolo - Spumante Cuvée Z Brut Ml. 750
Cantina Zucchetto Paolo
Caratteristiche
Carlo Zucchetto ha trovato la quadratura del cerchio per i suoi elegantissimi vini. Un investimento significativo sulla nuova pressa che lavora in assenza di ossigeno gli ha permesso di valorizzare al massimo lo straordinario lavoro di vigna, traducendo quell’identità di terroir, microclima, esposizione, geologia in Prosecchi buonissimi e di soffice trama. Cantina a conduzione familiare da tre generazioni, rappresenta l’emblema di una viticoltura eroica, fatta di sapienti tradizioni che trovano nel lavoro manuale dei vigneti l’espressione più nobile dell’operare contadino.
Testi sono tratti dal Catalogo Maurizio Cavalli.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Veneto Vino Spumante
- Biologico
- No
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 11,50%
- Corpo
- Leggero
- Maturazione
- Per questo vino non viene usato nessun passaggio in legno,
- Colore
- Giallo paglierino scarico, brillante
- Profumo
- Intenso e persistente, aromatico, fruttato, armonico
- Aromi
- Floreale, Fruttato
- Sapore
- Amabile tendente al dolce, fruttato, deciso sapore d'uva matura, molto tipico, caldo aroma
- Temperatura
- 6°-8° C.
- Uvaggi
- Glera
- Descrizione uvaggio
- 100% Glera
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Veneto
- Abbinamenti
- Antipasti Freddi Di Pesce, Carni Bianche, Frittura Di Pesce, Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Zuppa Di Pesce In Bianco
- Ideale con
- Antipasti di pesce, Primi di mare, Carni Bianche, Pesce
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