- -2%
Ideale con
Dessert
Sobrero - Barolo Chinato Ml. 500
Cantina Sobrero
26,80 €
26,30 €
Risparmia 2%
Caratteristiche
Denominazione
Vino Aromatizzato
Formato
Ml. 500
Corpo
Robusto
Uvaggi
Nebbiolo
Il Barolo Chinato è costituito per l’80% dallo stesso vino Barolo a Denominazione di Origine Controllata e Garantita che troviamo in bottiglia, e per il 20% da un infuso naturale aromatico. L’infuso si ottiene mediante una macerazione a temperatura ambiente e in soluzione alcolica e zuccherina di 31 tipi di erbe e spezie, come la China Calisaja (da cui deriva l’altra parte del nome), la cannella, il seme di cardamomo, le bacche di vaniglia e le radici di genziana e rabarbaro. Tra i vari ingredienti troviamo ancora i chiodi di garofano, l’alloro, le scorze d’arancia e l’assenzio.
AFFINAMENTO: La macerazione ha una durata di 40 giorni, dopo di che l’infuso viene filtrato dalle componenti solide dell’aromatizzazione e aggiunto al vino, attendendo almeno due mesi prima dell’imbottigliamento affinché la componente aromatica dell’infuso abbia il tempo di amalgamarsi al Barolo, ottenendo così un prodotto armonioso e omogeneo.
SBARCHI
5 Articoli
Scheda tecnica
- Denominazione
- Vino Aromatizzato
- Biologico
- No
- Formato
- Ml. 500
- Gradazione
- 16%
- Corpo
- Robusto
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Profumo
- Ricco, elegante e floreale, con note di rose, ciliegie mature, erbe di montagna e scorza d’agrumi,
- Aromi
- Erbaceo, Floreale, Fruttato
- Sapore
- Dolce, morbido, fresco e ben equilibrato, amaricante e persistente,
- Temperatura
- 12°-14° C.
- Uvaggi
- Nebbiolo
- Descrizione uvaggio
- 100% Nebbiolo e 30 Spezie
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Piemonte
- Abbinamenti
- Cioccolata, Vino Da Meditazione
- Ideale con
- Dessert
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Il Barolo Chinato è costituito per l’80% dallo stesso vino Barolo a Denominazione di Origine Controllata e Garantita che troviamo in bottiglia, e per il 20% da un infuso naturale aromatico. L’infuso si ottiene mediante una macerazione a temperatura ambiente e in soluzione alcolica e zuccherina di 31 tipi di erbe e spezie, come la China Calisaja (da cui deriva l’altra parte del nome), la cannella, il seme di cardamomo, le bacche di vaniglia e le radici di genziana e rabarbaro. Tra i vari ingredienti troviamo ancora i chiodi di garofano, l’alloro, le scorze d’arancia e l’assenzio.
AFFINAMENTO: La macerazione ha una durata di 40 giorni, dopo di che l’infuso viene filtrato dalle componenti solide dell’aromatizzazione e aggiunto al vino, attendendo almeno due mesi prima dell’imbottigliamento affinché la componente aromatica dell’infuso abbia il tempo di amalgamarsi al Barolo, ottenendo così un prodotto armonioso e omogeneo.