Fonterenza - Brunello Di Montalcino Magnum 2016

Scheda tecnica

Denominazione

Brunello Di Montalcino DOCG

Zona

Toscana

Biologico

Si

Annata

2016

Descrizione uvaggio

100% Sangiovese

Uvaggi

Sangiovese

Formato

Magnum

Gradazione

14%

Contiene solfiti

Si

Corpo

Robusto

Maturazione

47 mesi in botti di legno da 20 hl e 23 hl

Passaggio in botte

Oltre 24 mesi

Colore

Rosso rubino brillante con riflessi più chiari dovuti al lungo invecchiamento.

Profumo

Intenso e persistente, legno aromatico tostato, piccoli frutti di bosco, vaniglia, cannella, caffè e confettura.

Aromi

Boisé, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato

Sapore

Potente, elegante ed armonico, con grande struttura e tannicità, dalla lunga persistenza aromatica

Temperatura

16°-18° C.

Abbinamenti

Arrosti, Brasati, Cacciagione, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Selvaggina, Stinco, Stufati

Ideale con

Carni Rosse