- -3%
Premi e riconoscimenti
Ideale con
Antipasti di pesce
Primi di mare
Pesce
Primi Di Verdura
Bisci - Verdicchio Di Matelica Riserva "Senex" 2019 Ml. 750
Cantina Bisci
48,00 €
46,50 €
Risparmia 3%
Caratteristiche
Denominazione
Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore DOC
Uvaggi
Verdicchio
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
Oltre 24 mesi
Il vino viene prodotto solo nelle annate migliori da una selezione di uve del Vigneto Fogliano. L’esposizione insieme alla vocazione del terreno permettono di avere un ottimo equilibrio vegeto-produttivo e quindi uve di grande concentrazione. Senex è un vino di ottima struttura ed equilibrio, con grandi potenzialità di invecchiamento. Il disciplinare di produzione impone che la commercializzazione non avvenga prima di 18 mesi. La nostra scelta aziendale va molto oltre le richieste del disciplinare con l'intento di enfatizzare la longevità che questo tipo di selezioni possono avere.
BVDMRS19
10 Articoli
Scheda tecnica
- Denominazione
- Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Superiore DOC
- Zona
- Marche
- Biologico
- No
- Annata
- 2019
- Descrizione uvaggio
- 100% Verdicchio
- Uvaggi
- Verdicchio
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14%
- Contiene solfiti
- Si
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- Vinificazione in vasche di cemento vetrificato con il controllo della temperatura. Matura nelle stesse per 48 mesi. Affinamento in bottiglia per minimo 9 mesi prima della commercializzazione.
- Passaggio in botte
- Oltre 24 mesi
- Colore
- Giallo paglierino
- Profumo
- Al Naso complesso con note di frutta matura, acacia, mandorla, camomilla, fieno e con sentori di anice e liquirizia.,
- Aromi
- Erbaceo, Floreale, Fruttato, Vegetale
- Sapore
- In bocca è sapido, strutturato, espressivo e persistente, dal notevole retrogusto minerale e speziato,
- Temperatura
- 10°-12° C.
- Abbinamenti
- Antipasti Caldi Di Pesce , Primi Piatti Con Verdure, Crostaci O Pesce Al Vapore, Pesce Alla Griglia, Pesce In Umido, Primo Di Pesce Con Pomodoro, Risotto Di Pesce Con Pomodoro, Torta Salata, Zuppa Di Pesce In Bianco
- Ideale con
- Antipasti di pesce, Primi Di Verdura, Primi di mare, Pesce
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Il vino viene prodotto solo nelle annate migliori da una selezione di uve del Vigneto Fogliano. L’esposizione insieme alla vocazione del terreno permettono di avere un ottimo equilibrio vegeto-produttivo e quindi uve di grande concentrazione. Senex è un vino di ottima struttura ed equilibrio, con grandi potenzialità di invecchiamento. Il disciplinare di produzione impone che la commercializzazione non avvenga prima di 18 mesi. La nostra scelta aziendale va molto oltre le richieste del disciplinare con l'intento di enfatizzare la longevità che questo tipo di selezioni possono avere.