Schiopetto - Amrità 2021 Ml. 750

Cantina Schiopetto

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Quantità

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Caratteristiche

Denominazione

Friuli DOC

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

0 a 12 mesi

Uvaggi

Chardonnay Friulano

“A”, come viene chiamato in azienda, rappresenta il vertice qualitativo della Schiopetto. Questo vino prende vita da uve Chardonnay e una piccola parte di Friulano provenienti da storiche vigne presenti nei terreni di proprietà, raggiungendo un’espressione unica. Sintesi perfetta tra l’espressività dello Chardonnay e la complessità aromatica del Friulano, questo vino bianco svela la quint’essenza del territorio del Friuli e a Mario Schiopetto è dedicato.

Riferimento: SCAM21

In magazzino: 3 Articoli

Scheda tecnica

Denominazione: Friuli DOC
Biologico: No
Annata: 2021
Formato: Ml. 750
Corpo: Di corpo
Maturazione: Acciaio e botte per nove mesi
Passaggio in botte: 0 a 12 mesi
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdi
Profumo: Al naso mondo ampio e molto articolato sviluppa sentori di frutta matura, erbe officinali e note mandorlate. Il tutto in aristocratico equilibrio
Aromi: Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore: In bocca Ingresso ricco e dinamico, l’eleganza dello Chardonnay si sposa perfettamente con il frutto del Friulano
Temperatura: 12°-14° C.
Uvaggi: Chardonnay, Friulano
Descrizione uvaggio: Chardonnay e Friulano
Contiene solfiti: Si
Zona: Friuli Venezia Giulia
Abbinamenti: Carne Bianca Al Forno, Carni Bianche, Carni Bianche In Umido, Pesce, Pesce Alla Griglia, Pesce In Umido, Piatti Asiatici, Piatti Speziati
Ideale con: Carni Bianche, Pesce, Piatti asiatici

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Cantina

Siamo nel 1965 è Mari Schiopetto produce il primo Tocai in purezza. A Capriva tutto ebbe inizio, prendendo in contratto d'affitto le vigne attorno al Palazzo Arcivescovile dalla curia, che diventarono di sua proprieta nel 1989. L'azienda si estende per circa 30 ettari, suddivisi in 22 ettari nel Collio che ciorcondano l'azienda, altri 8 nella zona di Oleis Nel 1990 iniziano i lavori per la nuova cantina. Nel cuore della cantina si trova la Stanza di Mario, una sala unica in Italia in cui si lavora alla riproduzione e moltiplicazione dei lieviti autoctoni per la fermentazione attraverso le tecnologie più avanzate. Informazioni Regione:

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