Dirupi - Valtellina Superiore Grumello Riserva "Dossi Salati" 2017 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Valtellina Superiore DOCG

Zona

Lombardia

Biologico

Si

Annata

2017

Descrizione uvaggio

100% Chiavennasca (Nebbiolo)

Uvaggi

Chiavennasca

Formato

Ml. 750

Gradazione

14%

Contiene solfiti

Si

Corpo

Robusto

Maturazione

24 mesi in botti di rovere Allier da 2 ettolitri

Passaggio in botte

Oltre 24 mesi

Colore

Rosso rubino

Profumo

Invitante ventaglio di sentori con note di fiori secchi, erbe di montagna, menta e ciliegia, ,

Aromi

Aromatico, Erbaceo, Fruttato, Vegetale

Sapore

Fine, succulento, dotato di tannino elegante e grande progressione con finale salino

Temperatura

16°-18° C.

Abbinamenti

Primi Piatti, Primi Piatti Con Verdure, Carni Bianche In Umido, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Risotto Ai Funghi, Risotto Con Ragù Di Carne, Selvaggina

Ideale con

Primi Di Verdura, Primi di terra, Carni Bianche, Carni Rosse