- -3%
Ideale con
Primi di terra
Carni Rosse
Carni Bianche
Caiarossa - Pergolaia 2020 Ml. 375
Cantina Caiarossa
14,60 €
14,10 €
Risparmia 3%
Caratteristiche
Denominazione
Toscana IGT
Formato
Ml. 375
Corpo
Di corpo
Uvaggi
Cabernet Franc
Merlot
Sangiovese
Tracciare una linea definita fra poesia e tecnica è impossibile. La realtà tangibile della competenza enologica e agronomica si mescola indissolubilmente alla bellezza e alle emozioni che questa terra ci dona attraverso i suoi colori e i suoi profumi, dando vita alla nostra visione aziendale.Caiarossa nasce nel 1998 e da subito decide di sposare i principi dell'agricoltura biodinamica. Sottoposta al controllo di Demeter dal 1999 viene certificata per la prima volta nel 2005. Ottiene inoltre la prima certificazione di Agricoltura Biologica nel 2003.
CAIPERG20M375
4 Articoli
Scheda tecnica
- Denominazione
- Toscana IGT
- Biologico
- No
- Annata
- 2020
- Formato
- Ml. 375
- Gradazione
- 14,5%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- 12-14 mesi in vecchi tonneaux da 500 litri, poi altri 10 mesi in cemento e botti da 25 ettolitri
- Colore
- Rosso rubino che vira al granato
- Profumo
- Al naso Note di frutti di bosco maturi e caffè, con un finale che vira su toni di fiori appassiti e pepe nero
- Aromi
- Balsamico, Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
- Sapore
- In bocca Corposo e intenso, con un bouquet ampio e complesso, dal sorso progressivo e di bella fienzza, con un finale caldo e suadente
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese
- Descrizione uvaggio
- 80% Sangiovese, 17% Merlot e 3% Cabernet Franc
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Toscana
- Abbinamenti
- Primi Piatti Con Sugo, Anatra, Arrosti, Brasati, Cacciagione, Capretto, Carne Alla Brace, Carni Rosse, Risotto Con Ragù Di Carne, Selvaggina
- Ideale con
- Primi di terra, Carni Bianche, Carni Rosse
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Tracciare una linea definita fra poesia e tecnica è impossibile. La realtà tangibile della competenza enologica e agronomica si mescola indissolubilmente alla bellezza e alle emozioni che questa terra ci dona attraverso i suoi colori e i suoi profumi, dando vita alla nostra visione aziendale.Caiarossa nasce nel 1998 e da subito decide di sposare i principi dell'agricoltura biodinamica. Sottoposta al controllo di Demeter dal 1999 viene certificata per la prima volta nel 2005. Ottiene inoltre la prima certificazione di Agricoltura Biologica nel 2003.