Domaine Joseph Voillot - Pommard "Vieilles Vignes" 2024 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Appellation Pommard Contrôlée.

Zona

Francia Borgogna

Biologico

No

Annata

2024

Descrizione uvaggio

100% Pinot Nero

Uvaggi

Pinot Nero

Formato

Ml. 750

Gradazione

13%

Contiene solfiti

Si

Corpo

Di corpo

Maturazione

Affinamento in botti da Lt. 228, di cui 40% nuove, per 18 mesi

Passaggio in botte

Da 12 a 18 mesi

Profumo

Al naso fresco di frutti di bosco, pietra bagnata, cenni ferrosi.

Aromi

Boisé, Fruttato, Speziato, Tostato

Sapore

Al palato seducente, precisa, intensa, speziata. Finale salino.

Temperatura

16°-18° C.

Abbinamenti

Antipasti, Primi Piatti, Primi Piatti Con Sugo, Agnolotti, Arrosti, Carne Alla Brace, Formaggi Stagionati, Pasta All' Uovo, Ravioli, Risotto Ai Funghi, Risotto Con Ragù Di Carne, Salumi, Selvaggina

Ideale con

Antipasti di terra, Primi Di Verdura, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati