San Patrignano - Il Paratino 2006 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Toscana IGT

Zona

Toscana

Biologico

No

Annata

2006

Descrizione uvaggio

Cabernet Franc 100%

Uvaggi

Cabernet Franc

Formato

Ml. 750

Gradazione

13%

Contiene solfiti

Si

Corpo

Di corpo

Maturazione

Il lungo affinamento in piccole botti esalta le caratteristiche aromatiche del vitigno,

Passaggio in botte

Da 18 a 24 mesi

Colore

Rosso rubino cupo.

Profumo

Frutta rossa con tocchi balsamici e accenti vegetali.,

Aromi

Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato, Vegetale

Sapore

Generoso e bilanciato da buona freschezza e sapidità. Corpo pieno.,

Temperatura

16°-18° C.

Abbinamenti

Antipasti, Primi Piatti Con Sugo, Primi Piatti, Agnolotti, Tajarin, Selvaggina, Salumi, Risotto Ai Funghi, Ravioli, Piatti Speziati, Piatti Con Tartufi, Formaggi Stagionati, Pasta All' Uovo, Fonduta, Carni Rosse, Carni Rossa Al Forno, Carne Rossa In Umido, Carne Alla Brace, Cacciagione, Brasati, Bistecca Alla Fiorentina, Arrosti, Vino Da Meditazione

Ideale con

Antipasti di terra, Primi Di Verdura, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Piatti asiatici, Dessert