Castello di Tornano - Graal 2004 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Toscana IGT

Zona

Toscana

Biologico

No

Annata

2004

Descrizione uvaggio

Sangiovese 50%, merlot 50%

Uvaggi

Merlot, Sangiovese

Formato

Ml. 750

Gradazione

13,5%

Contiene solfiti

Si

Corpo

Di corpo

Colore

Rosso rubino

Profumo

Presenta una forte nota di fruttato a predominanza di ciliegia marasca. Il retrogusto è persistente e pulito.,

Aromi

Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato

Sapore

In bocca svela una grande struttura: armonico, asciutto e sapido, con acidità ben bilanciata; molto rotondo e persistente con grande potenzialità di invecchiamento. Buona tannicità che si affina col tempo al morbido vellutato,

Temperatura

16°-18° C.

Abbinamenti

Primi Piatti, Primi Piatti Con Sugo, Arrosti, Bistecca Alla Fiorentina, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Pasta All' Uovo, Risotto Ai Funghi, Risotto Con Ragù Di Carne, Selvaggina, Tajarin

Ideale con

Primi Di Verdura, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati