Villa Spinosa - Valpolicella Classico Superiore Ripasso "Jago" 2018 Ml. 750

Cantina Villa Spinosa

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Prodotti disponibili 32

Caratteristiche

Denominazione

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC

Formato

Ml. 750

Corpo

Di Corpo

Passaggio in botte

12-18

Uvaggi

Corvina Corvinone Rondinella

Nasce dai vigneti di Jago, balcone proteso verso la valle di Negrar e protetto alle spalle dal colle Masua. Figlio di uno dei migliori cru della Valpolicella, è prodotto con la tecnica tradizionale del Ripasso, patrimonio esclusivo della Valpolicella e della sua enologia. Ricco di profumi di frutta rossa selvatica e di spezie, spicca per eleganza e bevibilità.

Riferimento: VSVCSRJ18

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Scheda tecnica

Denominazione: Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC
Biologico: No
Annata: 2018
Formato: Ml. 750
Gradazione: 14%
Corpo: Di Corpo
Maturazione: Corvina Veronese e Corvinone e piccola percentuale di Rondinella.
Passaggio in botte: 12-18
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Al naso prevalgono i frutti rossi, accompagnati da spiccati sentori di marasche e ciliegie; si ritrovano leggere note floreali che ricordano i fiori di ibisco. Presente anche una lieve speziatura che completa un bouquet aromatico molto complesso.
Aromi: Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore: In bocca i tannini eleganti e vellutati ne fanno un vino di ottima struttura e notevole persistenza, con buona freschezza e bevibilità.
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Corvina, Corvinone, Rondinella
Descrizione uvaggio: Corvina Veronese e Corvinone e piccola percentuale di Rondinella.
Contiene solfiti: Si
Zona: Veneto
Abbinamenti: Arrosti, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Bianca Al Forno, Carne Rossa In Umido, Carni Bianche In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Semistagionati, Selvaggina
Ideale con: Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi Semistagionati