Brunnenhof - Pinot Nero Riserva "Mazon" 2021 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Alto Adige Pinot Nero DOC

Zona

Trentino Alto Adige

Biologico

No

Annata

2021

Descrizione uvaggio

100% Pinot Nero

Uvaggi

Pinot Nero

Formato

Ml. 750

Gradazione

14%

Contiene solfiti

Si

Corpo

Di corpo

Maturazione

12 - 15 mesi in legno di rovere e per alcuni mesi in bottiglia.

Passaggio in botte

Da 12 a 18 mesi

Colore

Rosso rubino

Profumo

Al naso note di piccoli frutti rossi impreziositi da sentori balsamici ed eterei di caffè e di cacao.

Aromi

Balsamico, Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato

Sapore

In bocca la vaniglia apre ad un assaggio morbido, equilibrato, lunghissimo, perfettamente bilanciato grazie ad una trama tannica molto puntuale ed una certa freschezza. Grande persistenza.

Temperatura

16°-18° C.

Abbinamenti

Primi Piatti, Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Salumi, Selvaggina

Ideale con

Primi di terra, Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi Stagionati