Carlotto Ferruccio - Pinot Nero "Filari Di Mazzon" 2022 Ml. 750

Cantina Carlotto Ferruccio

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Quantità

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Caratteristiche

Denominazione

Alto Adige Pinot Nero DOC

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

0 a 12 mesi

Uvaggi

Pinot Nero

Filari di Mazzon è un Pinot nero coltivato sulla collina di Mazzon, paese posto a sinistra della valle dell’Adige, ai piedi del Parco Naturale “Monte Corno” e culla, di questo vitigno così delicato. La natura argillosa e calcarea del terreno, sono un’ottima premessa per la produzione di un Pinot nero sapido, rotondo, finemente tannico e fruttato con note di lampone e cassis. Caratteristiche tipiche del Pinot nero di Mazzon sono: al naso frutto dolce, in bocca sapidità e tannino fitto.

Riferimento: FCFDMPN22

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Scheda tecnica

Denominazione: Alto Adige Pinot Nero DOC
Biologico: No
Annata: 2022
Formato: Ml. 750
Gradazione: 14%
Corpo: Di corpo
Maturazione: Il processo di fermentazione e macerazione si svolgono per un periodo di dieci giorni circa, durante i quali si effettuano rimontaggi e follature giornaliere. La fermentazione malolattica viene svolta in tini di rovere. Successivamente il vino matura
Passaggio in botte: 0 a 12 mesi
Colore: Rosso rubino tenue e luminoso
Profumo: Al naso di frutti di bosco, pepe nero, violette, petali di rosa e sottobosco, con leggere sfumature eteree
Aromi: Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore: Al palato fresco e concentrato
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Pinot Nero
Descrizione uvaggio: 100% Pinot Nero
Contiene solfiti: Si
Zona: Abruzzo
Abbinamenti: Primi Piatti Con Sugo, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Risotto Ai Funghi
Ideale con: Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati