I Custodi Delle Vigne Dell'Etna - Etna Rosso "Saeculare" 2014 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Etna Rosso DOC

Biologico

No

Annata

2014

Formato

Ml. 750

Gradazione

13,5%

Corpo

Robusto

Maturazione

circa 24 mesi in tonneaux usate. Affinamento: Almeno 24 mesi in bottiglia.

Passaggio in botte

Oltre 24 mesi

Colore

Rosso rubino

Profumo

Al naso etereo, intenso, di frutta matura, tabacco.

Aromi

Balsamico, Floreale, Fruttato, Minerale, Speziato

Sapore

In bocca elegante, armonico, di notevole persistenza al gusto, giustamente tannico.

Temperatura

16°-18° C.

Uvaggi

Alicante, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese

Descrizione uvaggio

80% Nerello Mascalese Nerello Cappuccio, Alicante

Contiene solfiti

Si

Zona

Sicilia

Abbinamenti

Antipasti, Primi Piatti, Carne Alla Brace, Formaggi Stagionati, Risotto Ai Funghi, Salumi, Selvaggina

Ideale con

Antipasti di terra, Primi Di Verdura, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati