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Casanova Della Spinetta - Il Gentile Di Casanova 2019 Ml. 750 Divine Golosità Toscane
  • Casanova Della Spinetta - Il Gentile Di Casanova 2019 Ml. 750 Divine Golosità Toscane

Ideale con

Primi di terra

Carni Rosse

Casanova Della Spinetta - Il Gentile Di Casanova 2021 Ml. 750

Cantina Casanova Della Spinetta

19,84 €
18,94 € Risparmia 5%
Quantità
Prodotti disponibili 6

Caratteristiche

Denominazione
Maremma Toscana IGT
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
Oltre 24 mesi
Uvaggi
Prugnolo Gentile

Il Prugnolo Gentile è un antico vitigno generalmente considerato un biotipo del Sangiovese. La Spinetta ha deciso di vinificare questa varietà in purezza, in modo da valorizzarne le peculiarità. I profumi sono raffinati, con note di prugna e viola. Il palato è delicato, con una trama tannica meno intensa ma abbastanza simile a quella del Nebbiolo.

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Scheda tecnica

Denominazione
Maremma Toscana IGT
Biologico
No
Annata
2021
Formato
Ml. 750
Gradazione
14%
Corpo
Di corpo
Maturazione
24 mesi in legno (60% in Rovere di Slavonia da 25 hl, 40% in piccoli fusti di rovere francese)
Passaggio in botte
Oltre 24 mesi
Colore
Rosso rubino
Profumo
Al naso si presenta con intense sensazioni di ribes nero e di ciliegia, con tocchi di liquirizia, tabacco e spezie.,
Aromi
Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato
Sapore
Al palato si dimostra strutturato, fresco e incredibilmente equilibrato.,
Temperatura
16°-18° C.
Uvaggi
Prugnolo Gentile
Descrizione uvaggio
100% Prugnolo Gentile
Contiene solfiti
Si
Zona
Toscana
Abbinamenti
Primi Piatti Con Sugo, Arrosti, Brasati, Cacciagione, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Selvaggina
Ideale con
Primi di terra, Carni Rosse
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Cantina

Nel 2001 La spinetta si espande oltre i confini del Piemonte e acquista 65 ettari di vigneti in Toscana, nella zona tra Pisa e Volterra con il nome Casanova della Spinetta. L'azienda si estende poco più di 60 ettari di vigneto, quasi tutti esposti a sud, posti ad un altezza rispetto al livello del mare di 250-300 metri In questa azienda viene prodotto tre diverse varietà autoctone: Sangiovese, Colorino e Vermentino. Il fiore all'occhello dell'azienda sono i Cru: Sezzana e Sassontino, entrambi sangiovese in purezza che nascono dai vigneti più vecchi, disponibili sul mercato solo dieci anni dopo la vendemmia. Sono Sangiovese in purezza anche

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