Vallarom - Pinot Nero Rosè Saignée 72 Mesi Dosage Zero Millesimato 2011 Ml. 750

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Denominazione

Vino Spumante Di Qualità

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

24+

Uvaggi

Pinot Nero

Un capolavoro in bottiglia, fatto riposare per 73 mesi.

Cantina: Vallarom

Riferimento: DIV7361

In magazzino: 2 Articoli

Scheda tecnica

Denominazione: Vino Spumante Di Qualità
Biologico: No
Annata: 2011
Formato: Ml. 750
Gradazione: 12,5%
Corpo: Di corpo
Maturazione: 72 mesi sui lieviti
Passaggio in botte: 24+
Colore: Rosa Luminoso
Perlage: Fine
Profumo: Al naso profumo molto ampio, dalla mora, alla fragola, con un tocco di amarena
Aromi: Fruttato
Sapore: In bocca si presenta ottimamente strutturato con leggera tannicità. Acidità perfettamente bilanciata. Finale sorprendente!
Temperatura: 6°-8° C.
Uvaggi: Pinot Nero
Descrizione uvaggio: 100% Pinot Nero
Contiene solfiti: Si
Zona: Trentino Alto Adige
Abbinamenti: Antipasto Di Pesce Affumicato, Carni Bianche In Umido, Crostaci O Pesce Al Vapore, Primo Di Pesce Con Pomodoro, Risotto Di Pesce Con Pomodoro, Salumi, Tartare Di Pesce
Ideale con: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Primi di mare, Carni Bianche, Pesce