Ideale con
Antipasti di terra
Antipasti di pesce
Primi di mare
Pesce
Carni Bianche
Vallarom - Pinot Nero Rosè Saignée 72 Mesi Dosage Zero Millesimato 2011 Ml. 750
Cantina Vallarom
47,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Vino Spumante Di Qualità
Uvaggi
Pinot Nero
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Passaggio in botte
Oltre 24 mesi
Un capolavoro in bottiglia, fatto riposare per 73 mesi.
DIV7361
1 Articolo
Scheda tecnica
- Denominazione
- Vino Spumante Di Qualità
- Zona
- Trentino Alto Adige
- Biologico
- No
- Annata
- 2011
- Descrizione uvaggio
- 100% Pinot Nero
- Uvaggi
- Pinot Nero
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 12,5%
- Contiene solfiti
- Si
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- 72 mesi sui lieviti
- Passaggio in botte
- Oltre 24 mesi
- Colore
- Rosa Luminoso
- Perlage
- Fine
- Profumo
- Al naso profumo molto ampio, dalla mora, alla fragola, con un tocco di amarena
- Aromi
- Fruttato
- Sapore
- In bocca si presenta ottimamente strutturato con leggera tannicità. Acidità perfettamente bilanciata. Finale sorprendente!
- Temperatura
- 6°-8° C.
- Abbinamenti
- Antipasto Di Pesce Affumicato, Carni Bianche In Umido, Crostaci O Pesce Al Vapore, Primo Di Pesce Con Pomodoro, Risotto Di Pesce Con Pomodoro, Salumi, Tartare Di Pesce
- Ideale con
- Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Primi di mare, Carni Bianche, Pesce
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