Barale Fratelli - Barolo Riserva "Bussia" 2016 Ml. 750

Cantina Barale Fratelli

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Quantità

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Caratteristiche

Denominazione

Barolo DOCG

Uvaggi

Nebbiolo

Formato

Ml. 750

Corpo

Robusto

Passaggio in botte

Oltre 24 mesi

Vigneto messo a dimora nel 1983 con sesto d’impianto di 3500 ceppi per ettaro; allevamento a Guyot basso a controspalliera. Coltivazione a regime biologico.

Riferimento: BFBRB16

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Scheda tecnica

Denominazione: Barolo DOCG
Zona: Piemonte
Biologico: Si
Annata: 2016
Descrizione uvaggio: 100% Nebbiolo
Uvaggi: Nebbiolo
Formato: Ml. 750
Gradazione: 15%
Contiene solfiti: Si
Corpo: Robusto
Maturazione: 30 mesi in botti di rovere francese di media capacità (15 – 30 hl). Si eleva in vasche di cemento vetrificate e/o in damigiane per ulteriori 3 anni.
Passaggio in botte: Oltre 24 mesi
Colore: rosso rubino con riflessi granata e buona lucentezza.
Profumo: Al naso intenso, con note di confettura di frutta rossa, liquirizia, tabacco; spezie e sentori molto evidenti.
Aromi: Balsamico, Fruttato, Minerale, Speziato
Sapore: In bocca asciutto, robusto con trama tannica vellutata, complessa e finale persistente.
Temperatura: 16°-18° C.
Abbinamenti: Arrosti, Brasati, Cacciagione, Capretto, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Selvaggina, Stufati
Ideale con: Carni Bianche, Carni Rosse