Premi e riconoscimenti
Ideale con
Carni Rosse
Formaggi Stagionati
Michele Reverdito - Barolo Bricco Cogni 2016 Ml. 750
Cantina Reverdito
Caratteristiche
Nel 1990 Michele Reverdito entra a far parte dell'azienda di famiglia, apportando negli anni numerosi cambiamenti. Vengono impiantate nuove vigne, tanto che la superficie vitata, di 1 ettaro nel 1990, passa agli attuali venti ettari di cui due terzi dedicati a Nebbiolo da Barolo.
Michele con l'aiuto della sorella Sabina, si occupa prevalentemente della cantina mentre i lavori in vigna vengono seguiti dai esperti genitori Silvano e Maria Reverdito.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Barolo DOCG
- Biologico
- No
- Annata
- 2016
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14.50%
- Corpo
- Robusto
- Maturazione
- 24 mesi in grandi botti di rovere e almeno 12 mesi in bottiglia,
- Passaggio in botte
- 24+
- Colore
- Rosso granato con riflessi aranciati,
- Profumo
- Al naso è complesso con note speziate anche di liquirizia.
- Aromi
- Balsamico, Fruttato, Speziato, Tostato
- Sapore
- Al palato è ricco, pieno, complesso con un tannino armonico, fine ed elegante.
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Nebbiolo
- Descrizione uvaggio
- 100% Nebbiolo
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Piemonte
- Abbinamenti
- Arrosti, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Selvaggina, Stufati, Vino Da Meditazione
- Ideale con
- Carni Rosse, Formaggi Stagionati
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