Albino Armani - Amarone Della Valpolicella Riserva "Cuslanus" 2017 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Amarone della Valpolicella DOCG

Biologico

No

Annata

2017

Formato

Ml. 750

Gradazione

16%

Corpo

Robusto

Maturazione

2 anni in botte di rovere di Slavonia da 60HL e 6 mesi di affinamento in bottiglia prima di essere messa al consumo.

Passaggio in botte

Oltre 24 mesi

Colore

Rosso scuro con tenui orli granati

Profumo

Intenso, penetrante, etereo ed elegantissimo con note dominanti di uva appassita e di prugna essiccata, e con sentori più sfumati di spezie (chiodo di garofano, cannella) confettura di marasche e giaggiolo

Aromi

Balsamico, Boisé, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato

Sapore

Sapore caldo, pieno e vigoroso, austero, con elegante fondo di nocciolo di pesca e di mandorla tostata che si sofferma assai a lungo in bocca.

Temperatura

16°-18° C.

Uvaggi

Corvina, Corvinone, Rondinella

Descrizione uvaggio

Corvina, Corvinone e Rondinella.

Contiene solfiti

Si

Zona

Veneto

Abbinamenti

Primi Piatti Con Sugo, Arrosti, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Bianca Al Forno, Carne Rossa In Umido, Carni Bianche In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Risotto Con Ragù Di Carne, Selvaggina, Vino Da Meditazione

Ideale con

Primi di terra, Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Dessert