Bruna Grimaldi - Barolo "Bricco Ambrogio" 2016 Ml. 750

Cantina Bruna Grimaldi

43,00 €

Quantità

Prodotti disponibili 2

Caratteristiche

Denominazione

Barolo DOCG

Formato

Ml. 750

Corpo

Robusto

Passaggio in botte

Oltre 24 mesi

Uvaggi

Nebbiolo

Oltre mezzo secolo fa il nonno dell’attuale proprietaria iniziava a vinificare una parte delle uve che produceva a Grinzane Cavour. In seguito venne affiancato dal figlio, grazie al quale arrivò a vinificare la totalità delle uve. In tempi più recenti Bruna Grimaldi ed il marito Franco Fiorino, ambedue enologi, sono entrati in azienda ed hanno ampliato la superficie vitata fino agli attuali 8 ha, acquistando vigneti in Diano d’Alba, Corneliano, Serralunga d’Alba. E’ iniziata la collaborazione con l’Agronomo Gianpiero Romana e con l’Enologo Giuseppe Caviola per un concreto progetto di alta qualità e personalità dei vini nel rispetto dei vigneti di nascita per terreno e microclima. Sono veri Vignaioli coscienti che la qualità di un vino nasce dapprima nel vigneto ed è per questo che una estrema cura viene prestata alla conduzione delle vigne.

Riferimento: DIV8357

In magazzino: 2 Articoli

Scheda tecnica

Denominazione: Barolo DOCG
Biologico: No
Annata: 2016
Formato: Ml. 750
Gradazione: 15%
Corpo: Robusto
Maturazione: per almeno 24-30 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e qualche tonneaux di rovere francese, non si usano legni nuovi.
Passaggio in botte: Oltre 24 mesi
Colore: Rosso rubino scarico
Profumo: Al naso sentori di viola e rosa, con la tipica freschezza dei frutti rossi,
Aromi: Floreale, Fruttato
Sapore: In bocca tannini importanti, freschezza e mineralità, per un Barolo di energia che migliora e si completa con il tempo., ,
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Nebbiolo
Descrizione uvaggio: 100% Nebbiolo
Contiene solfiti: Si
Zona: Piemonte
Abbinamenti: Primi Piatti Con Sugo, Primi Piatti Con Verdure, Arrosti, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Formaggi Stagionati, Risotto Ai Funghi
Ideale con: Primi Di Verdura, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Semistagionati