La Spinetta - Barolo Vigneto Garretti 2018 Ml. 750

Cantina La Spinetta

66,80 €

Quantità

Prodotti disponibili 2

Caratteristiche

Denominazione

Barolo DOCG

Formato

Ml. 750

Corpo

Robusto

Passaggio in botte

18-24

Uvaggi

Nebbiolo

La spinetta nasce a Castagnole Lanze dove la Langa si incontra con il Monferrato nel 1977. L'azienda e circondata da 70 ettari di vigneti coltivati a Moscato d'Asti e Barbera d'Asti.A partire dalla metà degli anni '80 la struttura originaria è stata rinnovata ed ampliata con la costruzione di una grande barricaia che colpisce per le sue imponenti volte e gli ampi spazi.Attualmente la cantina di Castagnole Lanze rappresenta il cuore della nostra produzione di Moscato, Barbaresco e Barbera d'Asti. A corollario di queste produzioni vinifichiamo anche due vini bianchi: Chardonnay e Sauvignon Blanc ed il Pin (uvaggio di barbera e nebbiolo).
Campè nasce negli 8 ettari di vigneti coltivati a uve Nebbiolo e rappresenta l'evoluzione de LA SPINETTA nella produzione dei grandi vini rossi piemontesi. In una zona meno conosciuta per la produzione del Barolo, il terreno, l'esposizione dei vigneti ed il microclima sono ottimali. Dallo stesso vigneto nascono due vini. Il Barolo Campé con uva che proviene dalle viti vecchie che hanno tra i 45 ed i 60 anni e dalla parte del vigneto ed il Barolo Garretti, selezione delle viti più giovani che si trovano nella parte più bassa.Nel 2000 LA SPINETTA acquista gli 8 ettari di vigneto e 3 anni dopo, nel 2003, vengono ultimati i lavori di costruzione della canitna. A Campè non viene vinificato soltanto il Barolo ma anche la Barbera d'Alba Gallina ed il Langhe Nebbiolo.Una speciale Riserva, Barolo Campé Riserva (sul mercato dopo 10 anni dalla vendemmia) nasce dalla selezione di uva della parte più alta e centrale del Vigneto dove non è permesso l'utilizzo di trattori ed il lavoro viene fatto in maniera totalmente manuale.

Riferimento: LSBVG18

In magazzino: 2 Articoli

Scheda tecnica

Denominazione: Barolo DOCG
Biologico: No
Annata: 2018
Formato: Ml. 750
Gradazione: 14%
Corpo: Robusto
Maturazione: fermentazione malolattica in barriques affinamento in botti da 600 litri di rovere francese di media tostatura 50% nuove e 50% di secondo passaggio per 20 mesi dopo l’affinamento il vino viene trasferito in vasche d’acciaio dove rimane per 3 mesi prima
Passaggio in botte: 18-24
Colore: Rosso rubino
Profumo: ampio spettro aromatico con sentori che ricordano piccoli frutti rossi, funghi essicati e nocciole tostate
Aromi: Balsamico, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore: corposo e rotondo con tannini setosi ed una grande persistenza
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Nebbiolo
Descrizione uvaggio: 100% Nebbiolo
Contiene solfiti: Si
Zona: Piemonte
Abbinamenti: Primi Piatti Con Sugo, Agnolotti, Formaggi Stagionati, Selvaggina, Risotto Ai Funghi, Ravioli, Piatti Con Tartufi, Pasta All' Uovo, Carni Rosse, Arrosti, Carni Rossa Al Forno, Carni Bianche, Carne Rossa In Umido, Carne Bianca Al Forno, Carne Alla Brace, Cacciagione, Brasati, Verdure Alla Griglia
Ideale con: Primi Di Verdura, Primi di terra, Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Verdure