Francesco Cadinu - Cannonau "Perdas Longas" 2021 Ml. 750

Cantina Francesco Cadinu

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Caratteristiche

Denominazione

Cannonau di Sardegna DOC

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

Da 12 a 18 mesi

Uvaggi

Cannonau

È un vino identitario che maggiormente si rispecchia nella tradizione della nostra azienda, è ottenuto da un’attenta selezione delle nostre uve cannonau provenienti da vecchie vigne situate nell’agro di Mamoiada in zona “Elisi” e “Perdas Longas”, quest’ultima, il cui significato è “pietre lunghe” (vista l’ampia presenza di Menhir nella zona) dà origine al nome del nostro vino.

Riferimento: FCCPL21

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Scheda tecnica

Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC
Biologico: Si
Annata: 2021
Formato: Ml. 750
Gradazione: 15%
Corpo: Di corpo
Maturazione: 14 mesi in botti di castagno
Passaggio in botte: Da 12 a 18 mesi
Colore: colore rosso rubino scuro
Profumo: Al naso intenso, complesso, note di frutta a polpa rossa matura incontrano legni pregiati
Aromi: Balsamico, Erbaceo, Fruttato, Minerale, Speziato
Sapore: Al palato articolato, caldo, morbido, tannini fini e chiusura lunga
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Cannonau
Descrizione uvaggio: 100% Cannonau
Contiene solfiti: Si
Zona: Sardegna
Abbinamenti: Carne Alla Brace, Formaggi Erborinati, Formaggi Stagionati, Selvaggina
Ideale con: Carni Rosse, Formaggi Erborinati, Formaggi Stagionati