Casanova Della Spinetta - Chianti Riserva 2020 Ml. 750

Cantina Casanova Della Spinetta

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Caratteristiche

Denominazione

Chianti DOCG

Uvaggi

Sangiovese

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

Oltre 24 mesi

Nel 2001 si espande oltre i confini del Piemonte e acquista 65 ettari di vigneti in Toscana, nella zona tra Pisa e Volterra. Qui si producono tre diversi vini 100% Sangiovese, il vino toscano per eccellenza e ambasciatore autentico di quella terra.

Riferimento: CDSCR20

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Scheda tecnica

Denominazione: Chianti DOCG
Zona: Toscana
Biologico: No
Annata: 2020
Descrizione uvaggio: 100% Sangiovese
Uvaggi: Sangiovese
Formato: Ml. 750
Gradazione: 14%
Contiene solfiti: Si
Corpo: Di corpo
Maturazione: In botti di rovere per 24 mesi,
Passaggio in botte: Oltre 24 mesi
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Sentori di ciliegia, menta e pomodoro,
Aromi: Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato
Sapore: Ottima la struttura elegante e raffinato.,
Temperatura: 16°-18° C.
Abbinamenti: Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Selvaggina
Ideale con: Carni Rosse

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Cantina

Nel 2001 La spinetta si espande oltre i confini del Piemonte e acquista 65 ettari di vigneti in Toscana, nella zona tra Pisa e Volterra con il nome Casanova della Spinetta. L'azienda si estende poco più di 60 ettari di vigneto, quasi tutti esposti a sud, posti ad un altezza rispetto al livello del mare di 250-300 metri In questa azienda viene prodotto tre diverse varietà autoctone: Sangiovese, Colorino e Vermentino. Il fiore all'occhello dell'azienda sono i Cru: Sezzana e Sassontino, entrambi sangiovese in purezza che nascono dai vigneti più vecchi, disponibili sul mercato solo dieci anni dopo la vendemmia. Sono Sangiovese in purezza anche

continua

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