Poggiotondo - Chianti 2025 Ml. 750

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Denominazione

Chianti DOCG

Uvaggi

Canaiolo Colorino Sangiovese

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

0 a 12 mesi

Cantina: Poggiotondo

Riferimento: POGCHI25

In magazzino: 20 Articoli

Scheda tecnica

Denominazione: Chianti DOCG
Zona: Toscana
Biologico: Si
Annata: 2025
Descrizione uvaggio: 94% Sangiovese, 3% Canaiolo, 3% Colorino
Uvaggi: Canaiolo, Colorino, Sangiovese
Formato: Ml. 750
Gradazione: 13,5%
Contiene solfiti: Si
Corpo: Di corpo
Maturazione: Il vino matura per il 50% in vasche di cemento ed il 50% in botti grandi da 54hl non tostate, prima di essere assemblato. Segue un affinamento per alcuni mesi in bottiglia.
Passaggio in botte: 0 a 12 mesi
Colore: colore rosso rubino.
Profumo: Al naso sentori di origano essiccato con aromi di ciliegia, sia rossa che scura
Aromi: Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato
Sapore: In bocca la ciliegia matura si bilancia bene con i tannini corposi tipici del Chianti tradizionale, e si eleva vibrante grazie all’acidità fresca del finale.
Temperatura: 16°-18° C.
Abbinamenti: Primi Piatti Con Sugo, Arrosti, Bistecca Alla Fiorentina, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Selvaggina
Ideale con: Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati