Girolamo Russo - Etna Rosso "San Lorenzo Piano Delle Colombe" 2021 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Etna Rosso DOC

Biologico

Si

Annata

2021

Formato

Ml. 750

Gradazione

14%

Corpo

Di corpo

Maturazione

18 mesi in botti grandi di rovere

Passaggio in botte

Da 12 a 18 mesi

Colore

Rosso rubino

Profumo

Al naso aromi di ciliegia marasca, cenni iodati intensi tipici, sentori di cannella e macchia mediterranea sul finale

Aromi

Fruttato, Speziato, Vegetale

Sapore

In bocca intenso, caldo e molto fine, finemente tannico e di spiccata e sapida mineralità

Temperatura

18°-20° C.

Uvaggi

Nerello Mascalese

Descrizione uvaggio

100% Nerello Mascalese

Contiene solfiti

Si

Zona

Sicilia

Abbinamenti

Primi Piatti Con Sugo, Arrosti, Bistecca Alla Fiorentina, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Risotto Con Ragù Di Carne, Selvaggina, Stufati

Ideale con

Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Dessert