Sale Di Cipro Affumicato Gr. 500

Il sale affumicato si presenta con una forma piramidale e di colore marroncino chiaro. Il suo sapore sapido ma più dolce rispetto al sale comune e con particolare aroma di affumicato. Non tutti sanno che questo sale viene raccolto nelle saline situate nella parte meridionale dell'isola, nelle regioni di Larnaca e Limassol, dove si trovano dei laghi salati. In quest'area la roccia è molto porosa e consente all'acqua del mare di filtrare e combinarsi con quella dei laghi accrescendone in modo sensibile la salinità. Oggi, l'area è una riserva naturale popolata da una fauna e flora tipicaSelezionato perchèQuesto sale unisce la piacevolezza tattile e visiva, data dalla sofficità e dalla forma piramidale presente originariamente, all'introduzione di una naturale aromaticità conferita da una lenta affumicatura a freddo. Si tratta di un processo attuato utilizzando solo legni che vengono selezionati per la loro essenza e per i profumi che sono in grado di sprigionare. Ciò consente di garantire un aroma affumicato intenso, ma senza eccessi, pieno pur restando fresco e pulito