Marisa Cuomo - Costa D'Amalfi "Ravello Bianco" 2019 Ml. 750

Cantina Marisa Cuomo

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Quantità

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Caratteristiche

Denominazione

Costa D' Amalfi DOC

Formato

Ml. 750

Corpo

Leggero

Passaggio in botte

0-12

Uvaggi

Biancolella Falanghina

Nata nel 1980 come dono di nozze di Andrea Ferraioli alla moglie Marisa, assieme alla scommessa reciproca di produrre vino da un territorio duro, difficile e unico l'Azienda Cuomo coltiva vitigni storici ultracentenari di Falanghina, Biancolella, Ri poli, Fenile, Ginestra, Aglianico e Piedirosso. In questo mondo alpino e marino i due coniugi sono i custodi di un sapere antico che hanno saputo conservare e valorizzare. Luigi Veronelli definì il Fiorduva ... un vino appassionato che sa di Roccia e di Mare. Ettari vitati: 3,5 di proprietà, 12 in affitto e 16,5 appartenenti a 63 conferitori

Riferimento: DIV7953

Scheda tecnica

Denominazione: Costa D' Amalfi DOC
Biologico: No
Annata: 2019
Formato: Ml. 750
Gradazione: 13,5%
Corpo: Leggero
Maturazione: 4 mesi in vasche di acciaio,
Passaggio in botte: 0-12
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo: Al naso floreale, con note di pesca, giglio e agrumi,
Aromi: Erbaceo, Floreale, Fruttato
Sapore: Al palato morbido e cremoso, di buona freschezza e sapidità, con note di erbe aromatiche
Temperatura: 12°-14° C.
Uvaggi: Biancolella, Falanghina
Descrizione uvaggio: 60% Falanghina e 40% Biancolella
Contiene solfiti: Si
Zona: Campania
Abbinamenti: Antipasti, Antipasti Caldi Di Pesce , Frittura Di Pesce, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce, Zuppa Di Pesce In Bianco
Ideale con: Antipasti di pesce, Primi di mare, Pesce