Franz Haas - Petit Manseng 2023 Ml. 750

Cantina Franz Haas

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Caratteristiche

Denominazione

Vigneti Delle Dolomiti IGT

Formato

Ml. 750

Corpo

Leggero

Passaggio in botte

0 a 12 mesi

Uvaggi

Petit Manseng

Con l’annata 2012 è stata aggiunta un’altra etichetta alla gamma di vini già esistenti, disegnata anche questa dall’artista Riccardo Schweizer. Il vino è un Petit Manseng, vitigno tipicamente francese della zona dello Jurancon, nei Pirenei Francesi. Furono regalate tre barbatelle a Franz ed al ritorno del suo viaggio in Francia, vennero piantate e moltiplicate da noi e da un unico conferente che lavora solo in maniera biologica.  Data l’alta acidità e gli intensi profumi, inizialmente fu pensato da aggiungere al Manna, ma il risultato così gradevole ci portò ad imbottigliarlo come monovitigno.

Riferimento: DIV7675

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Scheda tecnica

Denominazione: Vigneti Delle Dolomiti IGT
Biologico: No
Annata: 2023
Formato: Ml. 750
Gradazione: 14,5%
Corpo: Leggero
Maturazione: La fermentazione avviene in barrique dove giace per circa dieci mesi e poi viene messo in bottiglia a riposare per diversi mesi., , , ,
Passaggio in botte: 0 a 12 mesi
Colore: Giallo paglierino
Profumo: Al naso è molto intenso e fruttato (frutta secca) con note minerali, , , , ,
Aromi: Floreale, Fruttato, Minerale
Sapore: In bocca si presenta sapido, con una buona acidità e struttura. , ,
Temperatura: 10°-12° C.
Uvaggi: Petit Manseng
Descrizione uvaggio: 100% Petit Manseng
Contiene solfiti: Si
Zona: Trentino Alto Adige
Abbinamenti: Crostaci O Pesce Al Vapore, Pesce Alla Griglia, Sushi E Sashimi, Tartare Di Pesce
Ideale con: Antipasti di pesce, Pesce