Franz Haas - Sauvignon 2023 Ml. 750

Cantina Franz Haas

24,10 €

Quantità

Prodotti disponibili 3

Caratteristiche

Denominazione

Alto Adige Bianco DOC

Formato

Ml. 750

Corpo

Leggero

Passaggio in botte

0 a 12 mesi

Uvaggi

Sauvignon

Il nostro Sauvignon cresce tutto in alta collina ed è un vitigno che predilige ambienti con climi freschi e temperati e per questo ha trovato la sua giusta dimora negli impianti che hanno raggiunto quota 850 metri nel comune di Aldino. Il grappolo di Sauvignon è medio piccolo, compatto, con buccia spessa e dura di colore verde-giallo spesso punteggiata. La polpa è dolce e ricorda il fiore di sambuco e l’uva spina. Il nostro Sauvignon soprattutto al naso ricorda il fiore di sambuco, ed in bocca anche l’uva spina, la pesca e la salvia. E’ fresco con una buona mineralità, vivace negli aromi , che dopo qualche anno di affinamento in bottiglia, tendono a diventare molto complessi ricordando la pietra focaia.

Riferimento: FHSA23

In magazzino: 3 Articoli

Scheda tecnica

Denominazione: Alto Adige Bianco DOC
Biologico: No
Annata: 2023
Formato: Ml. 750
Gradazione: 13,5%
Corpo: Leggero
Maturazione: 8 mesi sui lieviti fini in parte in barrique e in parte in acciaio
Passaggio in botte: 0 a 12 mesi
Colore: Giallo dorato con riflessi verdolini
Profumo: Al naso sentori vegetali, agrumati e fruttati, di pesca bianca, sambuco, frutta secca e spezie orientali
Aromi: Fruttato, Speziato, Vegetale
Sapore: In bocca ricco e caldo con intenso ed elegante finale erbaceo
Temperatura: 12°-14° C.
Uvaggi: Sauvignon
Descrizione uvaggio: 100% Sauvignon
Contiene solfiti: Si
Zona: Trentino Alto Adige
Abbinamenti: Antipasti Caldi Di Pesce , Primi Piatti Con Verdure, Aperitivo, Pesce Alla Griglia, Pesce In Umido, Primo Di Pesce In Bianco, Risotto Di Pesce In Bianco
Ideale con: Antipasti di pesce, Primi Di Verdura, Primi di mare, Pesce