Chateau Guiraud - Sauternes Premier Cru Classè 2007 Ml. 750

Cantina Chateau Guiraud

95,00 €

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Caratteristiche

Denominazione

Appellation Sauternes Contrôlée

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

18-24

Uvaggi

Sauvignon Blanc Semillon

Pierre Guiraud, négociant bordolese, acquistò questa proprietà nel 1766. I suoi discendenti ne hanno fatto uno dei più rinomati castelli bordolesi, premiato con il rango di 1er cru nel 1855. Dal 20 luglio 2006 sono quattro i proprietari di questo splendido sauternes: l'industriale Robert Peugeot; l'enologo di Domaine de Chevalier, Olivier Bernard; il proprietario di Canon-La Gaffelière e La Mondotte, Stephan von Neipperg; e il direttore dello stesso Château Guiraud, Xavier Planty. Si presenta di colore giallo oro, dorato e brillante, al naso si associano con grande eleganza note di frutti maturi, confettura (limone e mandarino) che in bocca si sviluppano con molta morbidezza; intenso, persistente e con netto sentore di miele, in bocca morbido, di grande struttura, armonico e mieloso, di razza nobile.

Cantina: Chateau Guiraud

Riferimento: 1782/12

Scheda tecnica

Denominazione: Appellation Sauternes Contrôlée
Biologico: No
Annata: 2007
Formato: Ml. 750
Gradazione: 13,5%
Corpo: Di corpo
Maturazione: In barrique da tre settimane a due mesi. Invecchiamento in barrique da 18 a 24 mesi a seconda dell'annata.,
Passaggio in botte: 18-24
Aromi: Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
Temperatura: 12°-14° C.
Uvaggi: Sauvignon Blanc, Semillon
Descrizione uvaggio: Sémillon 65% e sauvignon 35%; densità 6660 piedi/ha; età media delle vigne 35-40 anni;
Contiene solfiti: Si
Zona: Francia Bordeaux
Abbinamenti: Dolci Secchi, Fegato Grasso D'Oca, Formaggi Erborinati, Pasticceria Secca, Torta Salata, Vino Da Meditazione
Ideale con: Antipasti di terra, Carni Bianche, Formaggi Erborinati, Dessert