

Dessert
L’azienda Ca’ d’ Gal produce il Moscato d’ Asti lumine su una superficie di Ha 6,50 questi sono i vigneti dell’azienda con età che va dai 20 ai 35 anni.
La superficie più vasta ,la giacitura dei terreni diversificata cosi come la loro composizione, fanno si che per questo vino, le attenzioni siano rivolte con impegno, alla raccolta di uve sottoposte a diradamento, per contenerne la resa. La vendemmia avviene quando le uve hanno raggiunto il loro ottimale equilibrio tra gli zuccheri complessivi e una corretta acidità.
Scheda tecnica
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