- -2%
Ideale con
Primi di terra
Carni Rosse
Carni Bianche
Caiarossa - Pergolaia 2021 Ml. 750
Cantina Caiarossa
26,80 €
26,26 €
Risparmia 2%
Caratteristiche
Denominazione
Toscana IGT
Uvaggi
Cabernet Franc
Merlot
Sangiovese
Formato
Ml. 750
Corpo
Di corpo
Tracciare una linea definita fra poesia e tecnica è impossibile. La realtà tangibile della competenza enologica e agronomica si mescola indissolubilmente alla bellezza e alle emozioni che questa terra ci dona attraverso i suoi colori e i suoi profumi, dando vita alla nostra visione aziendale.Caiarossa nasce nel 1998 e da subito decide di sposare i principi dell'agricoltura biodinamica. Sottoposta al controllo di Demeter dal 1999 viene certificata per la prima volta nel 2005. Ottiene inoltre la prima certificazione di Agricoltura Biologica nel 2003.
CAIPERG21
28 Articoli
Scheda tecnica
- Denominazione
- Toscana IGT
- Zona
- Toscana
- Biologico
- No
- Annata
- 2021
- Descrizione uvaggio
- 80% Sangiovese, 17% Merlot e 3% Cabernet Franc
- Uvaggi
- Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14%
- Contiene solfiti
- Si
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- 12-14 mesi in vecchi tonneaux da 500 litri, poi altri 10 mesi in cemento e botti da 25 ettolitri
- Colore
- Rosso rubino che vira al granato
- Profumo
- Al naso Note di frutti di bosco maturi e caffè, con un finale che vira su toni di fiori appassiti e pepe nero
- Aromi
- Balsamico, Erbaceo, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
- Sapore
- In bocca Corposo e intenso, con un bouquet ampio e complesso, dal sorso progressivo e di bella fienzza, con un finale caldo e suadente
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Abbinamenti
- Primi Piatti Con Sugo, Anatra, Arrosti, Brasati, Cacciagione, Capretto, Carne Alla Brace, Carni Rosse, Risotto Con Ragù Di Carne, Selvaggina
- Ideale con
- Primi di terra, Carni Bianche, Carni Rosse
I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:
Potrebbe anche piacerti
Tracciare una linea definita fra poesia e tecnica è impossibile. La realtà tangibile della competenza enologica e agronomica si mescola indissolubilmente alla bellezza e alle emozioni che questa terra ci dona attraverso i suoi colori e i suoi profumi, dando vita alla nostra visione aziendale.Caiarossa nasce nel 1998 e da subito decide di sposare i principi dell'agricoltura biodinamica. Sottoposta al controllo di Demeter dal 1999 viene certificata per la prima volta nel 2005. Ottiene inoltre la prima certificazione di Agricoltura Biologica nel 2003.