- -8%
Premi e riconoscimenti
Ideale con
Carni Rosse
Casanova Della Spinetta - "Il Colorino" Di Casanova 2017 Ml. 750
Cantina Casanova Della Spinetta
Caratteristiche
Nel 2001 si espande oltre i confini del Piemonte e acquista 65 ettari di vigneti in Toscana, nella zona tra Pisa e Volterra. Qui si producono tre diversi vini 100% Sangiovese, il vino toscano per eccellenza e ambasciatore autentico di quella terra.
Scheda tecnica
- Denominazione
- Toscana IGT
- Biologico
- No
- Annata
- 2017
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14%
- Corpo
- Di corpo
- Maturazione
- in tini di rovere francese, di secondo passaggio, e conseguente affinamento per circa 24 mesi.
- Passaggio in botte
- 18-24
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Profumo
- Al naso mostra sentori di frutta scura, con note erbacee e terrose.
- Aromi
- Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato
- Sapore
- Il sapore è morbido e corposo, e dotato di una buona mineralità.
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Uvaggi
- Colorino
- Descrizione uvaggio
- 100% Colorino
- Contiene solfiti
- Si
- Zona
- Toscana
- Abbinamenti
- Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Selvaggina
- Ideale con
- Carni Rosse
Cantina
Nel 2001 La spinetta si espande oltre i confini del Piemonte e acquista 65 ettari di vigneti in Toscana, nella zona tra Pisa e Volterra con il nome Casanova della Spinetta. L'azienda si estende poco più di 60 ettari di vigneto, quasi tutti esposti a sud, posti ad un altezza rispetto al livello del mare di 250-300 metri In questa azienda viene prodotto tre diverse varietà autoctone: Sangiovese, Colorino e Vermentino. Il fiore all'occhello dell'azienda sono i Cru: Sezzana e Sassontino, entrambi sangiovese in purezza che nascono dai vigneti più vecchi, disponibili sul mercato solo dieci anni dopo la vendemmia. Sono Sangiovese in purezza anche
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