Casanova Della Spinetta - "Il Colorino" Di Casanova 2018 Ml. 750

Cantina Casanova Della Spinetta

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Caratteristiche

Denominazione

Toscana IGT

Uvaggi

Colorino

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

Da 18 a 24 mesi

Nel 2001 si espande oltre i confini del Piemonte e acquista 65 ettari di vigneti in Toscana, nella zona tra Pisa e Volterra. Qui si producono tre diversi vini 100% Sangiovese, il vino toscano per eccellenza e ambasciatore autentico di quella terra.

Riferimento: CDSICDC18

In magazzino: 1 Articolo

Scheda tecnica

Denominazione: Toscana IGT
Zona: Toscana
Biologico: No
Annata: 2018
Descrizione uvaggio: 100% Colorino
Uvaggi: Colorino
Formato: Ml. 750
Gradazione: 14%
Contiene solfiti: Si
Corpo: Di corpo
Maturazione: in tini di rovere francese, di secondo passaggio, e conseguente affinamento per circa 24 mesi.
Passaggio in botte: Da 18 a 24 mesi
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Al naso mostra sentori di frutta scura, con note erbacee e terrose.
Aromi: Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato
Sapore: Il sapore è morbido e corposo, e dotato di una buona mineralità.
Temperatura: 16°-18° C.
Abbinamenti: Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Selvaggina
Ideale con: Carni Rosse

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Cantina

Nel 2001 La spinetta si espande oltre i confini del Piemonte e acquista 65 ettari di vigneti in Toscana, nella zona tra Pisa e Volterra con il nome Casanova della Spinetta. L'azienda si estende poco più di 60 ettari di vigneto, quasi tutti esposti a sud, posti ad un altezza rispetto al livello del mare di 250-300 metri In questa azienda viene prodotto tre diverse varietà autoctone: Sangiovese, Colorino e Vermentino. Il fiore all'occhello dell'azienda sono i Cru: Sezzana e Sassontino, entrambi sangiovese in purezza che nascono dai vigneti più vecchi, disponibili sul mercato solo dieci anni dopo la vendemmia. Sono Sangiovese in purezza anche

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