- -7%
Ideale con
Carni Rosse
Formaggi Stagionati
I Balzini - Black Label 2015 Ml. 750
Cantina I Balzini
41,00 €
38,20 €
Risparmia 7%
Caratteristiche
Denominazione
Toscana IGT
Uvaggi
Cabernet Sauvignon
Merlot
Sangiovese
Formato
Ml. 750
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Da 12 a 18 mesi
L’Azienda è nata nel 1980 con l’impianto del primo vigneto da parte di Vincenzo D’Isanto, commercialista fiorentino, animato dal desiderio di produrre un vino che raccontasse una Toscana diversa. Dopo un’attenta analisi dei terreni, vennero individuati i vitigni ideali per esprimere al meglio la vocazione del territorio.
La passione di Vincenzo ha poi coinvolto la moglie Antonella, che nel 2005 ha abbandonato la propria attività professionale per dedicarsi completamente alla conduzione dell’Azienda, con l’aiuto adesso della figlia Diana.
Antonella e Vincenzo si definiscono produttori per passione e amano dire che non si può parlare di terroir per delineare la qualità di un vino se poi quel territorio non viene amato, custodito e rispettato.
L’Azienda è gestita dalla famiglia, che garantisce la produzione con uve proprie, curate in vigna, selezionate durante la vendemmia e raccolte a mano; in vigna vengono effettuate lavorazioni con prodotti usati in agricoltura biologica. La costante di qualità nel tempo, ha visto l’Azienda raccogliere premi e riconoscimenti in Italia e all’Estero. Nei rapporti commerciali l’Azienda è dinamica, flessibile, pronta ad affrontare nuovi mercati e nuove sfide.
DIV5570
6 Articoli
Scheda tecnica
- Denominazione
- Toscana IGT
- Zona
- Toscana
- Biologico
- Si
- Annata
- 2015
- Descrizione uvaggio
- Cabernet Sauvignon 50%, Sangiovese 30%, Merlot 20%.
- Uvaggi
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
- Formato
- Ml. 750
- Gradazione
- 14%
- Contiene solfiti
- Si
- Corpo
- Robusto
- Maturazione
- in barriques di Allier per 15-18 mesi, segue affinamento in bottiglia.,
- Passaggio in botte
- Da 12 a 18 mesi
- Colore
- Rubino molto intenso e profondo con note purpuree.
- Profumo
- Intenso ed elegante caratterizzato da un connubio di note fruttate e speziate. Emergono note di piccoli frutti di bosco a bacca nera quali la mora ed il mirtillo, unitamente alle note di vaniglia, tabacco e cacao.
- Aromi
- Fruttato, Speziato, Tostato
- Sapore
- Grande corpo, molto complesso ed?elegante. La trama tannica è decisa, fitta e molto raffinata. Di grande persistenza gustativa. Il retrogusto è molto piacevole e conferma decisamente le note percepite all’olfatto.
- Temperatura
- 16°-18° C.
- Abbinamenti
- Arrosti, Bistecca Alla Fiorentina, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Selvaggina, Vino Da Meditazione
- Ideale con
- Carni Rosse, Formaggi Stagionati
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L’Azienda è nata nel 1980 con l’impianto del primo vigneto da parte di Vincenzo D’Isanto, commercialista fiorentino, animato dal desiderio di produrre un vino che raccontasse una Toscana diversa. Dopo un’attenta analisi dei terreni, vennero individuati i vitigni ideali per esprimere al meglio la vocazione del territorio.
La passione di Vincenzo ha poi coinvolto la moglie Antonella, che nel 2005 ha abbandonato la propria attività professionale per dedicarsi completamente alla conduzione dell’Azienda, con l’aiuto adesso della figlia Diana.
Antonella e Vincenzo si definiscono produttori per passione e amano dire che non si può parlare di terroir per delineare la qualità di un vino se poi quel territorio non viene amato, custodito e rispettato.
L’Azienda è gestita dalla famiglia, che garantisce la produzione con uve proprie, curate in vigna, selezionate durante la