Albino Armani - Valpolicella Classico Superiore "Egle" 2023 Ml. 750

Scheda tecnica

Denominazione

Valpolicella Classico Superiore DOC

Zona

Veneto

Biologico

No

Annata

2023

Descrizione uvaggio

Corvina, Corvinone e Rondinella.

Uvaggi

Corvina, Corvinone, Rondinella

Formato

Ml. 750

Gradazione

13%

Contiene solfiti

No

Corpo

Di corpo

Maturazione

in legno (essenzialmente rovere e in piccola parte ciliegio) per 12 mesi; maturazione in bottiglia per 3/6 mesi.

Passaggio in botte

0 a 12 mesi

Colore

rosso rubino, limpido e vivace.

Profumo

intenso e complesso, con un inizio olfattivo di piccoli frutti rossi, tra cui spiccano lampone, cilieglia, marasca, che si evolve in note speziate, dolci di vaniglia e intense di chiodi di garofano.

Aromi

Floreale, Fruttato

Sapore

fresco, con una buona sapidità e un bel tannino che avvolge il palato con morbidezza e calore; bella prestanza in bocca e un piacevole finale asciutto.

Temperatura

16°-18° C.

Abbinamenti

Primi Piatti, Primi Piatti Con Sugo, Carni Rosse, Formaggi Semistagionati

Ideale con

Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Semistagionati