Marcarini - Barolo "Del Comune Di La Morra" 2021 Ml. 375

Cantina Marcarini

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Caratteristiche

Denominazione

Barolo DOCG

Formato

Ml. 375

Corpo

Robusto

Passaggio in botte

Oltre 24 mesi

Uvaggi

Nebbiolo

Nel 2015, con l’arrivo della nuova generazione della famiglia, ci siamo posti un nuovo obiettivo: riuscire a produrre un barolo che rappresentasse al meglio le caratteristiche dei suoli della zona Tortoniana.

Abbiamo deciso di vinificare insieme una parte delle uve provenienti dai nostri storici vigneti situati tutti a La Morra. Il risultato è stato un vino che fa dell’eleganza la sua forza e che raggiunge l’apice della sua evoluzione in periodi più brevi, mostrandosi di più facile approccio e più godibile anche in giovane età.

Riferimento: MBDCDLM21P

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Scheda tecnica

Denominazione: Barolo DOCG
Biologico: No
Annata: 2021
Formato: Ml. 375
Corpo: Robusto
Maturazione: Due anni in botti di legno di rovere di media capacità (20/40 ettolitri), dove segue un lungo affinamento in bottiglia.
Passaggio in botte: Oltre 24 mesi
Colore: Rosso granato dai riflessi rubini
Profumo: Intenso, in prevalenza di vaniglia, spezie dolci, tabacco, fieno e una lieve nota di sottobosco
Aromi: Balsamico, Floreale, Fruttato, Speziato, Tostato
Sapore: Nobile, vellutato e persistente
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Nebbiolo
Descrizione uvaggio: 100% Nebbiolo
Contiene solfiti: Si
Zona: Piemonte
Abbinamenti: Arrosti, Bistecca Alla Fiorentina, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Selvaggina, Stufati
Ideale con: Carni Rosse