Dario Di Vaira - Bolgheri Rosso "Clarice" 2020 Ml. 750

Cantina Dario Di Vaira

19,00 €

Quantità

Prodotto non disponibile

Caratteristiche

Denominazione

Bolgheri Rosso DOC

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

0-12

Uvaggi

Cabernet Sauvignon Merlot Syrah

Pasqualino Di Vaira is a wine producer in Bolgheri, fist of all in the own familiar farm, later on with his wife Lisa and his son Dario, since the sixties when the wine produced was sold loose only.

Riferimento: 5110/1

Scheda tecnica

Denominazione: Bolgheri Rosso DOC
Biologico: No
Annata: 2020
Formato: Ml. 750
Gradazione: 14%
Corpo: Di corpo
Maturazione: In barrique di rovere francese 10% di primo passaggio e il resto secondo e terzo passaggio per 9 mesi, poi in bottiglia
Passaggio in botte: 0-12
Colore: Rosso rubino carico, con riflessi violacei
Profumo: Complesso ed armonico, gradevolmente fruttato, ben fuso con le sottili vegetalità balsamiche e le spezie accompagnate da una leggere tostatura di nocciola. SI avvertono note di muschio, sottobosco ed eucalipto, con sentori di frutta rossa matura (more,
Aromi: Fruttato, Speziato, Vegetale
Sapore: Pieno ed armonioso, con tannini morbidi ed equilibrati, spiccata mineralità,
Temperatura: 16°-18° C.
Uvaggi: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Descrizione uvaggio: Cabernet Sauvignon 50% Merlot 40% Syrah 10%
Contiene solfiti: Si
Zona: Toscana
Abbinamenti: Antipasti, Primi Piatti, Primi Piatti Con Sugo, Brasati, Cacciagione, Carne Alla Brace, Carne Rossa In Umido, Carni Rossa Al Forno, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Pasta All' Uovo, Risotto Con Ragù Di Carne, Salumi, Selvaggina
Ideale con: Antipasti di terra, Primi di terra, Carni Rosse, Formaggi Stagionati