Monterotondo - Chianti Classico "Vigna Vaggiolata" 2022 Ml. 750

Cantina Monterotondo

15,50 €

Quantità

Prodotti disponibili 1

Caratteristiche

Denominazione

Chianti Classico DOCG

Uvaggi

Canaiolo Malvasia Nera Sangiovese

Formato

Ml. 750

Corpo

Di corpo

Passaggio in botte

Da 18 a 24 mesi

L'Azienda Agricola Monterotondo è azienda familiare dal 1959, ma per me Saverio Basagni e mia moglie Fabiana l'azienda è diventata "la nostra vita". La cantina è stata negli anni completamente rimodernata con vasche di acciaio e tronco conici in legno e impianti di imbottigliamento e confezionamento. Il nostro locale di invecchiamento è stato arredato con botti da 5hl, 10hl e 20hl, dove i nostri vini trascorrono un periodo tra 24 e 36 mesi. La nostra filosofia è quella di produrre un ottimo vino senza l'utilizzo di prodotti chimici; infatti la nostra azienda è biologica dal 2000. Nel corso degli anni abbiamo ricostruito tutti i vigneti ormai vecchi e non più adatti a produrre vino di qualità. In azienda abbiamo 5 ettari di Chianti Classico, di cui 4 ettari tutti a Sangiovese, 0,5 di bianco e 0,5 di varie tipologie autoctone di uva, Canaiolo, Malvasia Nera, Colorino, Ciliegiolo, più un piccolo vigneto da dove otteniamo la nostra Malvasia Bianca.

Cantina: Monterotondo

Riferimento: MCCVVB22

In magazzino: 1 Articolo

Scheda tecnica

Denominazione: Chianti Classico DOCG
Zona: Toscana
Biologico: Si
Annata: 2022
Descrizione uvaggio: 85% Sangiovese 10% Canaiolo 5% Malvasia nera
Uvaggi: Canaiolo, Malvasia Nera, Sangiovese
Formato: Ml. 750
Gradazione: 14%
Contiene solfiti: Si
Corpo: Di corpo
Maturazione: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 10 e 20 HL
Passaggio in botte: Da 18 a 24 mesi
Colore: Rosso rubino brillante
Profumo: Intensamente fruttato con note floreali e sentori di spezie piccanti,
Aromi: Floreale, Fruttato, Speziato
Sapore: Dinamico, elegante, fresco e persistente,
Temperatura: 16°-18° C.
Abbinamenti: Bistecca Alla Fiorentina, Bollito, Carni Rosse
Ideale con: Carni Rosse